HISTÓRICO: LA COMISIÓN DE CULTURA DE DIPUTADOS DECLARÓ A LA TORTA ARGENTINA PATRIMONIO GASTRONÓMICO CULTURAL DE LA NACIÓN.

La tradicional Torta Argentina alcanzó un nuevo e histórico reconocimiento: el Congreso de la Nación aprobó el proyecto que la declara Patrimonio Gastronómico Cultural de la Nación, un paso fundamental para preservar, proteger y difundir uno de los símbolos más representativos de la identidad nacional.

La iniciativa reconoce de interés nacional toda su producción, comercialización y difusión, y promueve el resguardo de su receta original mediante su incorporación al Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación.

La Torta Argentina cuenta con antecedentes que respaldan este reconocimiento. Ya había sido declarada patrimonio a nivel local mediante ordenanza municipal y forma parte del Registro del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Provincia de Buenos Aires. Ahora, con esta declaración nacional, se fortalece su posicionamiento como emblema gastronómico argentino.

Este avance constituye un hito trascendental para continuar fortaleciendo el reconocimiento de la Torta Argentina a nivel nacional. La declaración representa un paso clave en el camino para que, en el futuro, pueda impulsarse su reconocimiento como la torta oficial de los argentinos, consolidando el valor histórico, cultural y gastronómico de este producto nacido en Dolores.

En este sentido, el Intendente Juan Pablo García expresó: “El próximo paso será dialogar con diputados nacionales de distintos bloques para que conozcan la historia de la Torta Argentina y sumar apoyos para que, a través de una ley, sea reconocida como la torta oficial de nuestro país.”

Los fundamentos para la declaración

Su propio nombre representa a toda la Nación; fue creada como homenaje al 25 de Mayo de 1810 y sus tradicionales 25 capas simbolizan aquella fecha fundacional de la historia argentina. Además, se produce y celebra especialmente durante las conmemoraciones patrias, contiene como ingrediente principal al dulce de leche, uno de los productos más característicos de la gastronomía nacional y nació en Dolores, ciudad reconocida como el Primer Pueblo Patrio.

La declaración fue impulsada por los diputados Ramiro Gutiérrez y Nicolás Trotta, quienes promovieron el proyecto que permitió alcanzar este histórico reconocimiento. Durante el tratamiento de la iniciativa estuvieron presentes el Intendente Juan Pablo García, el Presidente del Honorable Concejo Deliberante, Guillermo Ibarra; la Secretaria de Turismo, Inés Barragán; además de emprendedores y emprendedoras de Torta Argentina.

Con más de un siglo de historia, la Torta Argentina continúa consolidándose como un símbolo de identidad y tradición.

EL MUNICIPIO INCORPORÓ UNA NUEVA MOTONIVELADORA AL PARQUE AUTOMOTOR

La Municipalidad de Dolores, con el acompañamiento del Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, incorporó una nueva motoniveladora a su parque automotor. Se trata de una herramienta fundamental para fortalecer las tareas de mantenimiento y mejora de calles de tierra y caminos rurales.

“Cada maquinaria nueva es una inversión para mejorar nuestro Parque Automotor y asi, poder trabajar mejor, dando respuesta más rápida y con más eficiencia a la demanda de los vecinos ”, expresó el Intendente Juan Pablo García.

Desde la Secretaría de Obras Públicas destacaron que la nueva motoniveladora permitirá optimizar las tareas de rastreo y nivelación, dejando calles y caminos en mejores condiciones para avanzar con distintos trabajos de infraestructura.

Esta incorporación fortalece la capacidad operativa del Municipio y contribuye a mejorar el mantenimiento urbano y rural, beneficiando tanto a los vecinos como a los sectores productivos del distrito.

EL INTENDENTE GARANTIZÓ EL PAGO DEL AGUINALDO Y ANUNCIÓ UN AUMENTO DEL 10% CON LOS HABERES DE JULIO

El Intendente Juan Pablo García, garantizó el pago del medio aguinaldo el último día hábil de junio.

Además, anunció un incremento salarial del 10% para los trabajadores municipales, que cobrarán el último día hábil de julio. El aumento impactará en el sueldo básico por lo que también lo percibirán los jubilados.

Hay que recordar que durante el 2026, según el INDEC la inflación fue del 11,8 y los aumentos otorgados por el municipio llegarán al 20 %, con este nuevo incremento anunciado.

LA MUNICIPALIDAD DE DOLORES ENTREGÓ EQUIPAMIENTO A LA ESCUELA PRIMARIA N°7

El Intendente Juan Pablo García, junto al Director de Educación, Ramiro Blasi, realizó la entrega de distintos elementos a la Escuela N°7, que fueron recibidos por su Directora, Elsa Robles.

En esta oportunidad, se entregaron un microondas, una multiprocesadora y una heladera, con el objetivo de acompañar y mejorar las condiciones de funcionamiento del establecimiento.

Además, durante el año pasado y el inicio de este año, la institución recibió distintas intervenciones en materia de infraestructura.

FINALIZÓ LA “CÁTEDRA DE IDENTIDAD DOLORENSE”: UN VIAJE POR LA HISTORIA, LA CIENCIA Y LA CULTURA DE NUESTRA CIUDAD

Se llevó adelante la última clase de la Cátedra de Identidad Dolorense, cerrando un ciclo de 12 encuentros que convocó a vecinos, estudiantes, instituciones y profesionales a reflexionar sobre las raíces, el patrimonio y el futuro de Dolores.

La clase de cierre, titulada “Historia de los Símbolos en Dolores”, estuvo a cargo de Alfredo Meckievi, quien realizó un recorrido histórico sobre la evolución de la bandera argentina desde su creación hasta la actualidad, además de profundizar en la historia y el significado de los símbolos municipales de Dolores.

Durante el encuentro también se abordaron temas vinculados al escudo municipal, la bandera de la ciudad y los protocolos que acompañan a cada uno de estos emblemas, fortaleciendo la identidad y el sentido de pertenencia de todos los dolorenses.

La Cátedra de Identidad Dolorense concluye así una enriquecedora propuesta cultural y educativa que permitió conocer, reflexionar y reencontrarse con el valioso patrimonio histórico y cultural de la ciudad.

La próxima semana se realizará el cierre formal de la cursada y la entrega de certificados a los más de 200 inscriptos que participaron de esta iniciativa.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO: AVANZAN LOS TRABAJOS DE ZANJEO Y DESAGÜES EN LA CIUDAD

Las cuadrillas municipales continúan trabajando en distintos sectores con el objetivo de mantener una ciudad más limpia, ordenada y en mejores condiciones para todos los vecinos.

En esta oportunidad, las tareas se concentraron en la zona de calle Lara al 900, donde se realizaron trabajos de limpieza y mantenimiento de desagües, zanjeos y conductos.

Estas acciones son fundamentales para favorecer el correcto escurrimiento del agua y prevenir anegamientos, especialmente ante lluvias intensas.

Desde el Municipio también solicitan la colaboración de los vecinos, evitando arrojar basura, restos de obra o poda en la vía pública y en los desagües, para garantizar que los trabajos realizados puedan mantenerse en el tiempo.

Asimismo, informaron que estas tareas continuarán desarrollándose en distintos puntos de la ciudad, de acuerdo con el cronograma establecido por el Área de Obras y Servicios Públicos.

EL MUNICIPIO AVANZA CON TRABAJOS DE FRESADO EN DISTINTOS PUNTOS DE LA CIUDAD

La Municipalidad de Dolores continúa llevando adelante trabajos de colocación de fresado en distintos sectores de la ciudad, con el objetivo de mejorar el estado de las calles y brindar mejores condiciones de transitabilidad para todos los vecinos.

En esta oportunidad, las tareas se desarrollaron sobre calle 3 de Febrero, entre Colón y Balcarce.

Desde el Área de Obras Públicas informaron que, mientras las condiciones climáticas lo permitan, las tareas continuarán de acuerdo al cronograma establecido.

SEGUNDO TALLER DE LA AGENDA ESTRATÉGICA “DOLORES HACIA EL FUTURO”

Se invita a la comunidad a participar del segundo taller de la Agenda Estratégica “Dolores hacia el futuro”, una iniciativa impulsada por el Municipio que busca definir, de manera participativa, el rumbo de la ciudad a largo plazo.

Se contará nuevamente con la presencia del arquitecto Rubén Pesci, reconocido profesional en planificación urbana y desarrollo sostenible, quien esta a cargo de la Dirección Técnica de esta actividad. Con experiencia en ciudades de Argentina y del exterior, Pesci brinda herramientas para la elaboración de una visión integral y de largo plazo para Dolores.

Estos talleres son parte del proceso participativo que busca dejar como resultado un diagnóstico sólido y una hoja de ruta clara para el crecimiento sostenido de la ciudad.

El encuentro se llevará a cabo el viernes 29, a las 17 Hs en la Secretaría de Cultura, ubicada en calle Mitre y 25 de Mayo. Para Inscribirse o recibir más información comunicarse al 2245500257

POR PRIMERA VEZ, CAME DESTACÓ A DOLORES Y A LA FIESTA DE LA TORTA ARGENTINA ENTRE LOS DESTINOS TURÍSTICOS DEL PAÍS

La Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) destacó por primera vez a Dolores y a la Fiesta de la Torta Argentina dentro de su informe nacional sobre el movimiento turístico registrado durante el fin de semana largo del 25 de Mayo.

En el relevamiento difundido por la entidad, Dolores fue mencionada entre los “destinos tradicionales y emergentes” que lograron una importante convocatoria turística a partir de sus propuestas culturales, gastronómicas y populares.

“Dolores celebró la Fiesta de la Torta Argentina con recitales, concursos gastronómicos y el tradicional Pericón Nacional”, señala el informe elaborado por CAME, que analizó el impacto turístico y económico generado en distintos puntos del país durante el feriado patrio.

El documento también remarca que la gastronomía regional y las fiestas populares fueron protagonistas en numerosos destinos turísticos de Argentina. “Concursos de locro, fiestas de la empanada, peñas folklóricas y celebraciones patrias se multiplicaron en Buenos Aires, Tucumán, Catamarca, Salta y Entre Ríos, generando movimiento en pueblos y ciudades intermedias”, sostiene el informe.

El intendente Juan Pablo García destacó la importancia de este reconocimiento nacional para la ciudad: “Es la primera vez que CAME destaca a Dolores dentro de un informe turístico nacional y eso refleja el crecimiento que tuvo la Fiesta de la Torta Argentina y el trabajo que venimos realizando para posicionar a nuestra ciudad desde la cultura, la gastronomía y el turismo”.

La inclusión de Dolores dentro de este relevamiento reafirma el crecimiento de la Fiesta de la Torta Argentina como uno de los eventos culturales y gastronómicos más importantes de la provincia de Buenos Aires, con una convocatoria que este año reunió a miles de vecinos, turistas y contingentes de distintas localidades.

La 12ª edición de la Fiesta de la Torta Argentina contó con espectáculos musicales, actividades culturales, feria de emprendedores, propuestas gastronómicas y el tradicional Pericón Nacional, además del gran cierre a cargo de Lucas Sugo ante una Plaza Castelli colmada.

LUCAS SUGO FUE EL BROCHE DE ORO DE UNA EXITOSA Y MULTITUDINARIA EDICIÓN DE LA FIESTA DE LA TORTA ARGENTINA

La 12ª edición de la Fiesta de la Torta Argentina cerró este domingo tres jornadas multitudinarias en la Plaza Castelli, consolidándose una vez más como uno de los eventos populares, culturales y turísticos más importantes de Dolores y de toda la provincia de Buenos Aires.

Miles de vecinos, turistas y contingentes llegados desde distintos puntos de la provincia y del país acompañaron el último día de festejos, en una edición que volvió a superar las expectativas por su convocatoria, el movimiento turístico generado y el acompañamiento permanente del público.

La jornada comenzó por la mañana con la Misa de Acción de Gracias por la Patria, en el marco de los festejos del 25 de Mayo.

Uno de los momentos más emotivos del día fue el tradicional Pericón Nacional, que año tras año sigue creciendo en participación y convocatoria. En esta edición, más de 500 bailarines dolorenses y de distintas localidades llenaron la Plaza Castelli de color y tradición, protagonizando una postal cargada de sentimiento patrio que fue acompañada por el aplauso de todos los presentes.

También se realizó la cocina en vivo de la Torta Argentina, a cargo de las hermanas Monzani, quienes continúan el legado de su madre, “Kirki”, pionera en enseñar y transmitir la receta histórica que hoy forma parte de la identidad cultural y gastronómica de Dolores.

El gran cierre musical estuvo a cargo de Lucas Sugo, que desplegó toda su energía ante una Plaza Castelli colmada. Con un show lleno de ritmo, clásicos y una conexión permanente con el público, el artista uruguayo hizo cantar y bailar a miles de personas, poniendo el broche de oro a otra edición inolvidable de la Fiesta de la Torta Argentina.

Sobre el escenario también se presentaron Los de Salta, la histórica formación folklórica con 67 años de trayectoria, que compartió con el público sus canciones más emblemáticas.

La programación artística también contó con la participación de artistas y agrupaciones dolorenses que aportaron talento y diversidad a la celebración. Se presentaron el Ballet Oficial, Grupo La Vuelta y Néstor Buidé, quienes recibieron el reconocimiento y el acompañamiento del público durante cada una de sus actuaciones.

La magnitud de la convocatoria también se vio reflejada en la importante presencia de medios nacionales y regionales que realizaron coberturas especiales desde Dolores. LN+ transmitió en vivo desde la Fiesta, mientras que Radio 10 y Argentina 12 acompañaron la celebración con móviles y entrevistas, reflejando el impacto turístico, cultural y gastronómico del evento.

“Nada más lindo que ver a nuestros vecinos felices, a los emprendedores vendiendo y a las productoras de Torta Argentina dejando bien en alto nuestra gastronomía y nuestras tradiciones. Dolores es el Primer Pueblo Patrio y queremos que también sea reconocida como la ciudad de la Torta Argentina del país”, expresó el intendente Juan Pablo García.

De esta manera, Dolores volvió a vivir una verdadera fiesta popular, reafirmando el crecimiento y la importancia de un evento que ya es símbolo de identidad, tradición y encuentro para toda la Argentina.