La Secretaria de Producción de la Municipalidad de Dolores informa que el sábado 13 de abril de 9.00 a 13.00 horas, en la Plaza 25 de Mayo, ubicada en calles Mitre y 25 de Mayo, se realizará por segunda vez “Mercados Bonaerenses”.

A través del programa “Mercados Bonaerenses” se promociona la producción y el consumo de alimentos locales y regionales, acercando a productores y consumidores, a través de una red de ferias y mercados. Este programa es impulsado por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires.

Esta acción ayuda a que los productores de la ciudad puedan vender sus alimentos de manera directa al consumidor. Así, los vecinos pueden encontrarse cara a cara a los productores dolorenses, favoreciendo la compra local.

También el programa brinda asistencia y capacitación para la formalización, crecimiento y acceso a otros mercados de la Provincia, promociona los productores a través de catálogos y potencia sus ventas con diversos instrumentos.

Además, varios de los productores utilizan técnicas agroecológicas o amigables con el ambiente.

Entre los alimentos encontraremos verduras, frutas, quesos, miel, panificados, dulces, mermeladas, huevos, entre otros.

La generación del intercambio directo entre productor y consumidor es un elemento central para potenciar la producción de pequeñas unidades elaboradoras de alimentos y a la economía familiar de los dolorenses.

Para mayor información, contactarse con la Secretaria de Producción al (2245) 446060 int. 159 o al email: producciondolores@gmail.com

El viernes 12 de abril, la Secretaría de Producción y la Dirección de Medio Ambiente y Hábitat, junto a técnicos del INTA, realizarán actividades vinculadas a potenciar la horticultura dolorense y el desarrollo de huertas familiares.

A las 11.00 horas estarán presentes en la Delegación Municipal de Sevigné, ubicada en Ulke y 1º de Julio.

Posteriormente, a las 15.00 horas se trasladarán a la Escuela Secundaria Nº 1 “Juan Vucetich”, en Dolores.

La técnica del INTA Julia Pettinari, brindará una charla abierta sobre huerta familiar para la campaña otoño/invierno, donde se entregarán semillas de estación.

En el Salón Blanco de la Municipalidad, la Secretaría de Producción, dio comienzo a un nuevo curso de “Manipulación Segura de Alimentos”, que permite un manejo adecuado de los alimentos, según los requerimientos del Código Alimentario Argentino.

En la jornada participaron más de 70 vecinos entre gastronómicos, emprendedores, docentes y particulares.

El curso es gratuito y consta de 3 clases y un examen final. Asimismo, es obligatorio para los que trabajan en empleos con alimentos.

Desde el municipio se otorgan los carnets con validez nacional para las personas que aprueben el curso.

La Secretaría de Producción y la Dirección de Medio Ambiente y Hábitat de la Municipalidad de Dolores, junto a técnicos del INTA, realizarán diversas actividades vinculadas a potenciar la horticultura agroecológica dolorense y el desarrollo de huertas familiares.

Visitaron la Escuela Rural Nro. 14 en el marco del proyecto de desarrollo productivo, para conocer el estado de avance y generar un intercambio con los técnicos del INTA. Se relevaron las necesidades para el futuro invernáculo.

Luego se vió el trabajo realizado en la huerta que se lleva a cabo desde febrero de 2022 en la Unidad Penitenciaria Nro. 6 por internos y el Grupo ambientalista Sumando Eco.

Además Julia Pettinari, técnica del INTA dio una charla abierta sobre “Huerta familiar agroecológica” en la Sala de Conferencias de la Municipalidad de Dolores sobre huerta familiar agroecológica para la campaña otoño/invierno, con entrega de semillas para los participantes.

 

 

El Intendente Juan Pablo García, entregó los primeros carnets de manipulación de alimentos con validez nacional emitidos desde el Municipio a personal gastronómico, cocineros y trabajadores vinculados a la elaboración de alimentos. 

 Esto se logró tras la  gestión que permitió la inscripción del Municipio  en el Registro Provincial de Entidades Capacitadoras. El curso se dicta de manera gratuita y presencial en la Municipalidad.

La posibilidad de contar con estos carnets y la correspondiente capacitación es fundamental para cuidar la salud de los dolorenses y elevar la calidad de su gastronomía y producción alimenticia.

 Además, responde a una necesidad de muchos empleadores, dado que es obligatorio para aquellos que manipulen alimentos, siendo un requisito indispensable ante la posibilidad de conseguir un trabajo.

 Debido a la gran demanda estos cursos continuarán a lo largo del año y desde el municipio se informará sobre la próxima inscripción.

El área de Producción de la Municipalidad de Dolores informa que se realizó la entrega de telas para confeccionistas locales del rubro textil para apoyar sus emprendimientos. Este sector genera oportunidades laborales, importantes para el sostén familiar, con gran presencia de costureras y diseñadoras mujeres.

Las telas fueron donadas por empresas textiles para apoyar el desarrollo del sector en la ciudad.