Personal a cargo del Subsecretario de Obras Públicas Patricio D´Amore, colocó tubos de mayor diámetro para mejorar la salida del agua en las calles Sabín entre Paz y Brandsen. “Este es un sector de la ciudad muy importante por donde se produce la evacuación de agua en días de lluvia. Este trabajo permitirá un escurrimiento más rápido”.
El Director de Espacios Verdes Ángel Cano, informó las tareas que viene desarrollando personal de su área. “Continuando con el programa Ciudad Verde que impulsa el Intendente Camilo Etchevarren, se trabaja en la parquización del sector donde se encuentra la Virgen de los Dolores en el Parque Libres del Sur”, indicó Cano, que continuó diciendo “se le está dando un colorido diferente a este lugar al cual concurren muchos dolorenses y turistas que nos visitan”.
Todo comensal devoto va más allá de sus deleites. Entiende que la magia de sus platos tiene que ver con su historia. En esta ocasión vamos a hablar de un bizcocho único en nuestra Provincia. Es conocida como “La Torta Argentina” y en vísperas de una nueva fecha patria te presentamos su particular historia.
Torta Argentina – Dolores
Con una larga tradición en la ciudad de Dolores, el origen de la llamada “Torta Argentina” se remonta aproximadamente a fines del siglo XIX. Sus protagonistas fueron dos empleadas domésticas y maestras reposteras Uruguayas que trabajaban para familias tradicionales del pago, los Martínez-Requejo y los de Espil-Letche.
La historia cuenta que para unas fiestas patrias del 25 de Mayo, las reposteras elaboraron la primera receta. Su preparativo consistía en elaborar capas muy finas -25 por la fecha patria- e untarlas con dulce de frutas. Más tarde, con su simpática alegría, salieron a venderlas en porciones por las calles de la ciudad.
Tiempo después, y luego de aprender la preparación, fueron las familias las que se encargaron de transmitir la receta a través de generaciones. Los Espil siguieron elaborando la Torta Argentina en su Panadería y recibieron -en 1917- el Primer Premio en la Exposición del Trabajo en Milán. Por su parte, los Martínez traspasaron sus conocimientos en su seno familiar y lo difundieron en los cursos de cocina profesional.
La Torta Argentina fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación y todos los años tiene su fiesta en la ciudad que la vio nacer. En el evento se puede degustar la torta y disfrutar de diversas actividades. Se trata de celebrar una fecha patria acompañados por un manjar que, gracias a las reposteras y las familias dolorenses, es reconocido a nivel nacional e internacional.
¡Manjar histórico!
En el Museo Histórico Provincial Libres del Sud, se recibió visitas de distintas instituciones educativas de nuestra ciudad.
Estuvieron presentes los jóvenes de la Escuela Media N° 2, del Centro Cerrado de Menores en Conflicto con la Ley, quienes fueron recibidos por el Director del Museo Martín Franco, los alumnos pudieron conocer nuestra historia y cultura.
También concurrieron los niños del Jardín de Infantes N° 902, con las docentes, observaron la muestra “Pintando bajo el mar” y recorrieron el sector Histórico, dejando un hermoso regalo para el Museo.
En la Escuela Primaria N °7 “Ramón Melgar”, se acercó la muestra temporaria y el artista Jorge Riva, brindó una charla.
Los alumnos de la Escuela N°10 hicieron un recorrido y filmaron distintas escenas para el acto del 25 de Mayo.
Desde la Dirección del Museo se agradece a los directivos y docentes que trabajan mancomunadamente con la institución, sabiendo que de esta manera ayudan a cumplir los objetivos de acercar, garantizar y difundir nuestra cultura.
La Municipalidad de Dolores a través de la Dirección de Juventud informa gráficamente como obtener la Tarjeta Joven.
Dudas o consultas al 44-4240.
Las categorías Sub 12 y Sub 14 de Futsal del Polideportivo Municipal, tuvieron su primer encuentro en Castelli.
Los mayores jugaron dos partidos ganando 4 a 3 y 6 a 1. Fueron los más pequeños quienes cerraron la jornada con un encuentro recreativo, donde se divirtieron y aprendieron mucho con esta experiencia.
En la Sala de Conferencias Municipal tuvo lugar el curso “Ajuste por Inflación de los Estados Contables”. La jornada fue organizada por la Consejo Profesional de Ciencias Económicas de nuestra ciudad con la colaboración del Municipio.
La presentación estuvo a cargo de la Consejera Silvia Sturma y del Secretario de Gobierno de Dolores Leandro Oldoni.
El Curso fue dirigido a contadores y estuvo dictado por la Contadora Ana Maria Petti y trató sobre la aplicación de las normas contables y demás reglamentaciones para la práctica de tema.
SEÑALÓ EL INTENDENTE AL INAUGURAR DOS CUADRAS MÁS DE PAVIMENTO
El Intendente Camilo Etchevarren junto a su Gabinete y vecinos del lugar, inauguraron dos cuadras de pavimento en calle 3 de Febrero entre Carmona y Sáenz Peña, Carmona entre 3 de Febrero y Paysandú.
Magdalena Doménech se dirigió a los presentes señalando “estoy contenta con estas obras, agradezco al grupo de vecinos maravillosos que tengo, en forma mancomunada hemos podido realizarlas. Nací hace 58 años en esta calle, junto a mi mamá somos un grupo de vecinos que siempre estamos compartiendo estos lograos. Agradecemos a la gestión municipal que siempre nos acompaña”.
Sonia Teissera en nombre de quienes viven en el lugar agradeció al Intendente Etchevarren. “Quiero destacar que nunca los vecinos estuvimos tan juntos como hoy festejando esta inauguración. Hace 26 años que vivo en este barrio, no teníamos agua, cloacas, gas y asfalto, ahora tenemos todo eso y en breve también iluminación LED. Agradezco a los vecinos y a la gente de Obras Públicas”.
Norma Pivano expresó “parece ser un sueño lo que tanto anhelamos, vivíamos en calle de tierra y ahora es otra realidad. Agradezco a los vecinos y al Intendente”.
El Intendente luego de saludar a los presentes indicó “nuestra gestión quedará en la historia como una época dorada de grandes obras y acontecimientos que transformaron una ciudad de grandes desigualdades en una ciudad de iguales, inclusiva, integrada y moderna. Dolores era una ciudad donde no existía participación ni ingerencia de la gente sobre las decisiones en las obras públicas a realizar. Le devolvimos el poder a los vecinos. Generamos participación ciudadana a través de las casi mil vistas barriales y que fueran ellos los que decidieran como querían vivir, nosotros desde la gestión los acompañábamos”. A continuación Etchevarren indicó “la triste realidad de este barrio era similar en todos los barrios de la ciudad. Después de haber estado en varias reuniones como lo hice en los hogares de familias tradicionales Doménech, Rocha Marizcurrena y Pivano, juntos hicimos en este tiempo obras de agua, cloacas, gas, pavimento y pronto luz LED. Les dejo el compromiso de seguir haciendo pavimento en el barrio y pronto volveré cuando hagamos Carmona desde Paysandú a Espora y Martín Campos desde Rauch a Espora, Intendente Tamagno de Rauch a Espora y Colón desde 9 de Julio a Espora. Estas obras permitirán en días de lluvia el escurrimiento del agua hacia el canal de Inclán. Gracias por acompañarnos a que sigamos juntos haciendo de Dolores el mejor lugar para vivir”.
Por último Etchevarren en el marco de la inauguración de pavimento visitó a la vecina más antigua María Dolores Cejas de Doménech, que con sus 98 años acompañó desde su casa el acto.
Escucha el AUDIO de la ceremonia de inauguración, por RADIO MUNICIPAL DOLORES
FUE VISITADO POR EL INTENDENTE
En la Biblioteca Municipal se lleva a cabo el nuevo taller de robótica, que fue presenciado por el Intendente Camilo Etchevarren y la Jefa de Gabinete María Susana Andera.
“Un grupo de niños de 11 a 15 años fueron convocados a inscribirse para manejar una Impresora 3D que la Municipalidad recibió del Ministerio de Desarrollo y Tecnología”, indicó Andera, que agregó “los Profesores son dos ex alumnos de la ENET de Dolores que se capacitaron en el uso de esta maquinaria, quienes son encargados de transmitir en carácter de Profesores Municipales los conocimientos a los chicos interesados”.
“El objetivo es por un lado abrirnos a un taller diferente pero además aprovechar el tema tecnológico de educación del futuro. Es el inicio de la formación de los alumnos, en una primera etapa el taller es aprender a programar y luego aplicar ese conocimiento a la práctica que es la puesta en marcha de la impresora 3D”, señaló la funcionaria municipal.